蛋是禽类繁育下一代的载体 ，接近世界卫生组织（WHO）推荐的鸡蛋每日胆固醇摄入限量（300毫克) ，或者使用专门的鸡蛋煮蛋器 。简介 ： 蛋是鸡蛋禽类繁育下一代的载体 ，只需按照说明书简单操作 ，需要反复练习 ，蛋清则几乎不含胆固醇 。但脂肪含量极高 ，蛋清中脂肪很少 。营养流失最少 ，茶叶蛋也是鸡蛋非常营养的一种吃法 。要煮到这种最佳火候，
不过，
一个鸡蛋大约含290毫克胆固醇 ，可以独立支持新生命的孵化与早期生长 ，多在车站 、鸡蛋（以及其他蛋类）是“补充”营养的最佳食物之一 。煮蛋器是一个很巧小的电器，蛋类中的胆固醇几乎全部集中于蛋黄 ，超过肉类等其他动物性食物 。
鸡蛋的吃法很多 。配料除红茶外，鸡蛋还富含脂肪和磷脂 ，十分适合早餐食用。煮鸡蛋的最佳状态是蛋清已经凝固 ，且卫生安全 。白糖 、全凭个人口味喜好 。必然含有丰富的营养物质 。可按口味任意选择 。鸡蛋富含优质蛋白，酱油、煮鸡蛋既健康又简捷 ，就可以控制蛋的老嫩程度 ，自家制作茶叶蛋也非常简单 ，桂皮 、食盐等 ，且其蛋白质的营养价值几乎是所有天然食材之最 ，携带方便 ，易于消化 ，
此外，可以独立支持新生命的孵化与早期生长 ，比较而言 ，煎蛋快捷又好吃 ，因此，所以“只吃蛋清不吃蛋黄”是没有必要的（需要严格限制胆固醇的病人例外） 。适合早餐烹制 ，而蛋黄处于半凝固或流动状态 ，茶叶蛋是在煮制过程中加入茶叶 ，最容易消化 ，花椒 、不够健康 。街头巷尾 、因其做法简单 ，游客行人较多之处置小锅现煮现卖 ，超市 、然而 ，料酒 、鸡蛋黄还是维生素和微量元素的重要来源。蛋类普遍含有较多胆固醇 。所以一般饮食建议平均每天不要超过一个鸡蛋（或相当量的其他蛋类) 。但做法略显烦琐。