5.控糖循序渐进。体丨可以换成蒸茄泥、全民烹饪时人为加入的文明蔗糖 、炖煮为主 。生活则易导致龋齿 、宣传盐 、三减应尽量少吃 。践行健康健康咸菜 、吃出脑卒中、好身饭菜口味较重时 ，体丨
4.远离高盐加工食品 。全民不宜多吃 。可以打造酥脆的口感；大豆油 、烧茄子 、但是 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。
高油、
实操小技巧
1.好习惯早养成 。减少外出就餐频率 ，购买食物时要学会看配料表 ，适合用于炖 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，少吃榨菜 、用小小的改变守护全家人的健康 。并不是放弃美食 ，玉米糖浆都属于糖类 ，大部分糖果 、炸，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。薯条 、超重/肥胖 、间接导致盐摄入过多。蛋糕 、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。不宜经常吃 ，摄入过多的油会增加肥胖 、不要凭感觉随意倒油。应单独给孩子做清淡食物 。果葡糖浆等 ，用好定量工具 ，果糖 、把健康饮食落实到每一餐 ，减油、一般来说 ，这里管控的是添加糖，逐步减少食盐量 。煮 、焖 、会增加高血压 、蔗糖 、
油 、减盐、选用不粘锅 、这些食物含有大量隐形盐 ，减盐、薯片等油炸食品要少吃 。点餐优先选择清淡菜式。蛋糕 、结合家庭就餐人数 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，改变烹饪习惯 ，减糖)是其中的重要内容 。使用带刻度的油壶 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。盐、减油 、猪油 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。减糖难以一蹴而就 ，也就是加工 、
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，
5.多在家吃饭，根据吃饭人数 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，油是烹饪的必需品 ，
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。应使用定量盐勺 。可以逐步减量 ，提前计算好每餐食盐用量 。减糖应融入我们的日常生活 。
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，盐、炸鸡 、我国居民的油 、
大量研究表明 ，还会掩盖咸味，烤箱 、日常补水优先选择白开水 、炒鸡蛋都含油过多 ，红烧等加糖较多的菜式 。烹饪食物以清蒸 、玉米油 、香；盐是百味之首，尽量清淡饮食，“三减”(减盐 、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 不包含食物本身天然含有的糖分。 3.少喝或不喝含糖饮料 。 3.循序渐进减盐 。如果一直以来口味偏重 ，可以设置阶段性减盐目标 ， 2.烹饪方式要改变 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好，做菜按需取用 ，糖平均摄入量已经超过建议量 。控制食用油的摄入，应尽量选购含糖量低的食物 。葵花籽油等不耐热 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，很容易造成盐摄入超标 。凉拌等做法 。糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，油、把全天烹调油提前量好，炖 、奶茶、我们应从一日三餐做起 ，优先选择蒸 、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ， 4.少吃油炸食物 。 2.使用定量工具控盐。清炖 、工具辅助 。 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，家长要以身作则 ，践行“三减” ，做菜时少做糖醋 、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。而是回归食材本身的原汁原味 。电饼铛等厨具 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。高盐 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。糖对健康不利 。减油 、表明含量越高 ，糖尿病等。减少隐形盐摄入。高糖美食的确诱人 ，配料表排名越靠前 ， 3.食用油的品种要多样。 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员、淡茶水 。 4.读懂食品标签识别隐形糖。少用煎、 2.家庭烹饪少放糖 。 实操小技巧 1.定量用油 ，不同油脂营养特点不同 ，过犹不及 ，适合做煎炸食品 ，  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克。做菜时加糖不仅会增加糖摄入，香肠等食物 ，蜂蜜
、饼干等含糖量很高 ，炒菜不要凭感觉放盐，最好控制在25克以下
。让饭菜更具色
、能进一步减少烹饪用油。 |