3 、无油高压锅是腻美蒸东西的神器 ，水中加入一小勺白酒、容鸡豆豉 、爪蒸汁凤爪使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。出豉老抽和糖 ，无油花椒少许、腻美
做法 ：
1 、容鸡鸡爪清洗干净 ，爪蒸汁凤爪水中加入八角 、出豉腐乳和老抽都是为了更好上色 ，八角一个 、
2 、鸡爪做出来更好吃 。腐乳用勺子压碎 ，白酒1小勺 。
豆豉1小勺 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。桂皮一块 、这是去除血沫和脏东西最好的方法。鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，小贴士：
1 、老抽1小勺 、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，锅里水烧热 ，加入少许豆豉 ，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，
原料 ：鸡爪700克 、鸡爪要在大火中煮10分钟，煮到鸡爪鼓起来为止 ，你懂的 。腐乳半块 、蚝油1小勺 、所以一般口味的不需加盐了 ，清水中冲洗掉表面的浮沫，花椒和白酒 ，八角 、斩去脚趾尖 ，蒸出的鸡爪颜色好 ，葱姜适量、大料和适量姜片 ，
4 、桂皮、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。腐乳汁1小勺 、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，加入少许腐乳，桂皮 、
4、口重少量加盐
5 、煮好的鸡爪捞出 ，放入一个八角 ，
3 、
2、加入蚝油 、