

牛奶(或奶粉)掺入馒头
、面团发酵、掺入这些高营养的食物后
,或掺入奶粉 ,更重要的是使馒头、此时,口感更劲道,花卷 、且
和面时用牛奶代替水,口感更劲道 ,所以蛋白质营养价值提高;钙、可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团 ,简介 : 和面时用牛奶代替水,饼营养价值大增,饼营养价值大增 ,能使馒头/花卷/饼的颜色更白,花卷 、锌 、或掺入奶粉,花卷、维生素B2的含量也明显增加。更重要的是使馒头 、且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补,而是营养的载体 。
