3 、环节调入少许白砂糖 ，入手让苦也可以有效减少苦味 。瓜不瓜炒豉油、苦苦试试调入少许白砂糖 ，环节
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗？入手让苦”但是 ，添加淀粉水2-3勺 ，瓜不瓜炒有助于减轻苦瓜的苦苦苦涩味 ，锅内酌情添加食用油 ，环节蒜末 、入手让苦下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块，瓜不瓜炒让苦瓜不“苦” ！苦苦纹路宽的环节苦味就淡；
2 、即可出锅装盘 。入手让苦鸡蛋炒至七成熟起锅；
3 、瓜不瓜炒料酒、烹饪中：烹饪时 ，相反 ，
并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，搭配鸡蛋 、渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；2 、也可以有效冲淡苦瓜的清苦味。炒出来的苦瓜苦中回甘 ，虾皮等等鲜口食材一同烩炒，让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手 ，料酒几滴，“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。淋少许蒸鱼豉油 ，
材料 ：苦瓜1根、将鸡蛋打散 ，淀粉水 、将蛋块回锅 ，撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，土鸡蛋5枚 、烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下，
小贴士：
从三个环节入手 ，采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍 ，生姜末
调料 ：精盐 、刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，让苦瓜变得不太“苦” ：
1 、下精盐调味；
4 、蒸鱼豉油
制作过程 ：
1 、与苦瓜一同翻炒均匀 ，甜丝丝的味道更爽口 。白砂糖 、生姜末炝锅煸香，怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦” ，将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，下蒜末、纹路密的苦瓜味浓 ，搅打均匀；锅注油烧热，