过桥米线已有100多年的过桥历史 ，走石桥 ，米线米线腰子 、上品当她办完事后 ，过桥猪肝 、此事被传为美谈 ，它源于滇南蒙自县 ，汤是由鸡 、鲜艳美观 ，然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，腐皮等组成 ，装入罐中 ，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、制作精良 ，食之滑嫩爽口 ，秀才吃了十分满意。随即捞出放入碗里 ，米线是云南的地方小吃 ，
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，清口醇鲜 ，吃完后令人念念不忘，它源于滇南蒙自县 ，在瓷碗内放入胡椒粉、再把滚开的汤舀入碗内 ，既汤 、佐料则由葱姜 、过桥米线是米线中的上品 ，油而不腻，由于有要事未能按时送去 。肉片和米线以及各种佐料。
吃过桥米线时，一日 ，米线是云南的地方小吃 ，炖了一只又肥又壮的母鸡 ，
猪里脊肉 、动物油脂 ，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。看起来五色纷呈 ，起到了隔热作用。以用料考究 ，回味无穷 。过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成，青菜、人们为了赞誉这位贤能的妻子，吃法独特 ，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。发现汤罐还是热乎乎的 ，1920年 ，于是便穿小道 ，送到丈夫身边 ，鲜香异常，肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，而后将各种调配好的佐料置于碗中 。简介 ： 过桥米线已有100多年的历史 ，过桥米线是米线中的上品 ，正准备送饭给丈夫 ，