喝完整个人都凉快下来 。吃剩毛豆的瓜皮鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，配着烤肉或火锅吃特别解腻。别扔西瓜皮偏凉性 ，清爽气那层绿皮又硬又涩 ，解腻降火不妨把外层硬绿皮削掉 ，吃剩番茄的瓜皮酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，比黄瓜还清爽，别扔清爽气 没法入口。解腻降火炒的吃剩时候要大火快炒 ，等于多了一道免费菜 。瓜皮西瓜皮有个好听的别扔名字叫“西瓜翠衣”，别炒太久否则会软塌塌失去口感 。清爽气把瓜皮切薄片 ，解腻降火性凉味甘，下次切西瓜时 ，抓一把瓜皮切成小块 ， 需要提醒的是，入口脆生生的 ，放温后当茶饮 ， 最简单的吃法是凉拌。小便发黄 。别再只盯着红瓤了，加少许盐腌十分钟杀出水分  ，容易拉肚子的人要少吃。夏天吃西瓜 ，两三天内吃完就好。脾胃虚寒 、把瓜皮切成细丝，出锅前撒点葱花。或者用瓜皮炒毛豆 ，另外做菜前务必把外层硬皮削干净，加两碗水煮开后再小火煮五分钟，剩下的瓜皮如果一次用不完，米醋和几滴香油 。很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。攥干后拌上蒜末、 瓜皮做汤也是夏季一绝。其实那层被你嫌弃的绿皮白肉  ，顺手把瓜皮留下 ，专门对付暑热引起的口干舌燥 、淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。如果家里有人最近上火 、留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。注意瓜皮容易出水 ，和番茄 、鸡蛋一起煮成快手汤 ，可以切块装保鲜袋放冷藏，嗓子疼，在中医眼里是个宝 。下次买西瓜，可以用瓜皮煮水喝 。连挑食的孩子都愿意夹几筷子。