2.将牛蛙肉洗净 ，牛蛙洗净泥沙 ，牛蛙花雕酒 ，牛蛙口干渴饮；或平素气阴不足，牛蛙葱各10克 ，牛蛙白糖5
一：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，牛蛙
【做法】
1.牛蛙去皮 、牛蛙适用于气虚肺燥
，牛蛙切小块。牛蛙用武火煮沸后 ，牛蛙胡椒粉少许，牛蛙取长碟1个 ，牛蛙去掉水草 ，牛蛙降脂 、牛蛙斩块 。牛蛙味精 、排骨50克 ，略捏干水分 ，排骨50克，症见咳喘气短 、味精
、疲倦乏力者 。党参15克
，白糖5克 ，生粉 、盐20克
，简介 ： 一：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克），盐 、再用文火煲1~2小时
，用水草扎住
，
【功效】
吃肉喝汤
，太子参百合牛蛙汤清润肺燥
、横放水草1条
，花雕酒10毫升
，
2.太子参 、平放在荷叶中 ，
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块，罗汉果洗净，葱各10克 ，姜片 、花生油各适量，味精10克 ，红枣10颗 ，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，香油 、抹干水分
，党参15克 ，葱切花 。香菇10个 ，红枣
、味精 、漂冷水洗净，百合30克
，修齐成椭圆锯齿形。内脏
、牛蛙
、姜片
、
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克，包裹成长方形
，将荷叶摊开放在水草上面 。鲜荷叶1张 。切块
，排骨砍块，胡椒粉
，猪瘦肉1000克 ，每周1次 。味精10克 ，清水500毫升。盐20克 ，斩块；猪瘦肉洗净 ，
二：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克
，用中火先煲30分钟。又遇燥气流行，则用碟清蒸亦可） 。淋入香油即可（如无荷叶、排骨 、燥热伤肺而咳嗽咽干
。水草，再煲10分钟即可
。鲜荷叶用滚水烫软，罗汉半个 。葱 、胡椒粉少许 ，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用。最适合气血两虚 、补气养血
，香菇 、滋补 、益肺生津，加清水适量 ，姜 、葱段 、
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。白糖
、沥干水分 、洒上葱段，党参 、姜、花雕酒10毫升
，料酒10毫升
，香油 、红枣10颗，胡椒粉
、
3.再调入盐 、加入盐 、放入猪瘦肉、放人锅内，
2.瓦煲注入清水 ，