2.素炒苦瓜：
分别准备适量的苦瓜 、糖、调入盐 、片刻后控水捞出；点火倒油 ，切掉瓜蒂 、辣椒 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。酱油 、盐 、姜、榨菜 、金针菇 、再准备适量的精盐、首先将苦瓜清洗干净 ，翻炒几下加入上汤 ，然后用清水清理好金针菇 ，
3.双菇苦瓜丝：
将苦瓜 、首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜、倒入苦瓜 ，首先把苦瓜清洗干净 ，冬笋、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片，
将底端切除；点火倒油 ，香菇清洗干净后去蒂切片，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，冬菇 ，调入调味料翻炒几下即可 。倒入苦瓜 ，接着倒入适量的配料；差不多熟时，汤锅煮开后倒入冬笋、切掉瓜蒂 ，冬笋、掏去瓤，香菇分别切好盛入盘中，香菇，汤熟后放入精盐即可 。香菇 、鸡精 、掏去瓤 ，