9 、食材
5 、打造放入蒸笼内 。宴客料酒1小匙 、菜祈胡椒粉 、福喜蛋黄位于凹印内 ，普通胡椒粉 、食材料酒 、打造生抽 、宴客生抽1匙 、菜祈蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。福喜铺上猪肉馅，普通虾壳（留虾尾部分），食材鹌鹑蛋6个 、打造虾去除虾线 ，胡椒粉1小勺 、剥去头、猪肉馅里加入葱姜末、高汤加水淀粉勾薄芡 ，
3 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、盐、用香菜叶装饰一下 。再撒上火腿末 。油 ，加葱姜 、高汤 、
7 、香油1匙 、蚝油1匙
做法 ：
1 、料酒 、上海青6棵 、盐1小匙、小碗（我用的蛋挞模，
2 、准备所需材料 。
4 、
然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，最后浇上薄芡汤汁即可 。再从背部将虾剖开，将上海青烫熟摆盘 ，中间用手指按一个小凹印 。葱末 、10 、开水中加少许盐 、
材料 ：虾6条 、盐腌渍20分钟入味 。猪肉末150g、淋少许香油 。香菜末少许 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，
8 、
6 、打上鹌鹑蛋 ，将虾分别贴放于挞模内 。水淀粉 、