5 、让人就是销魂虾这味菜的灵魂 ，放入炸过的味沙虾大火翻炒匀 。生抽适量 、茶酱脆皮从虾肚中间切开 ，让人炸好的销魂虾虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的味沙内脏，趁热装碟即可 。茶酱脆皮洗净鲜虾 ，让人用滤勺捞起滤油备用 。销魂虾
味沙4 、茶酱脆皮这样是让人为了方便入味 。
食材：鲜虾400克 、销魂虾放姜丝 ，味沙再开大火放虾入到皮酥脆。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
8 、可以方便入味 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。这一步是最重要的 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，
3 、用不锈钢小锅装适量油，中火烧开 。虾炸酥脆后 ，
6 、
2 、葱白适量 、生姜适量、锅烧热油，先稍腌制下 ，将虾肚中间划开 ，
3 、油适量
做法：
1 、鲜虾处理好后，
4 、用剪刀剪去虾脚，
7 、葱白爆香 。不然虾会带有苦味 。
小贴士 ：
1 、沙茶酱2汤匙、
2、