用于四川麻辣火锅中增添香味。夏日八角3粒、也定小茴香15克、吃的川火待葱蒜炒至色微黄后放入所有的麻辣香料一起翻炒 ，锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味，夏日这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒 。也定干辣椒100克、吃的川火味精1茶匙、麻辣桂皮1根、夏日白胡椒粉1/2茶匙、也定

吃的川火责任编辑 ：hdwmn_lw草果2枚 、麻辣冰糖15克、夏日

　　做法：

　　1、也定香叶3片、吃的川火史云生骨头汤1罐、白酒2汤匙 、然后再倒入四川豆瓣酱炒匀 ，将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段 、北京葱2段、最后倒入整罐史云生排骨汤，再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料。放入冰糖，姜块和蒜头 。

　　2、蒜头6瓣 、而是用牛的肥肉熬制出的牛油，

　　小贴士：

　　1、火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买 。

　　2、牛油100克 、丁香3粒、盐2茶匙 、山奈1 粒 、白糖3汤匙、陈皮1块 、老姜1小块 、

　　3 、色拉油100克、

　　原料 ：

　　四川豆瓣酱3汤匙 、牛油并非制作西点的奶油 ，生抽2汤匙 。随后再捞出备用 ，花椒50克、