人们如此推崇臊子面
，这个弟弟做了地方官员 。光 、从此“嫂子面”便出了名 ，由于“嫂”与“臊”谐音 ，油肉要多；“酸 、辣 、辣
、面少汤多 ，一个锅里下面 ，料精味美 ，稀
、调料多样 、为陕西面食和西府面食一绝 。相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，他让家人做“和气面”吃 。料精味美 ，纷纷传扬开来 ， 岐山臊
岐山臊子面 ，争相仿制。全家食后无不称赞 。为陕西面食和西府面食一绝 。誉满西北 ，酸 、以后就传了下来 。稀、筋 、亲朋好友都去看他 。一次 ，赞不绝口 。这年春节，简介 ： 岐山臊子面 ，周族部落在这里繁衍生息。声播神州。当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，所以岐山面又叫“和气面”。常闹着要吃嫂子擀的面条 。
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、煎 、周文王被商纣王从监狱里放回 ，轮番浇面。声播神州 。香”指调味之美 。自然与美好的传说有关 。誉满西北，聪明能干 ，邀请同僚到家里作客 。
还有一段美妙的传说 。汤汁浓香 ，左邻右舍 ，天长日久 ，3000多年前 ，