一道菜上桌后 ，吃饭应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中 ，简介： 一道菜上桌后 ，吃饭不可抢在邻座前面 。夹菜应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中 ，又伸筷夹另一道菜 。夹菜然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用 。紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的夹菜菜放回菜盘中 ，若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜 ，通常须等主人或长者动手后再去取食 。夹菜然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用 。夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，夹菜若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜 ，谨防筷子打架 。若同桌有外宾 ，遇邻座夹菜要避让 ，不要刚夹一样菜放于盘中，切不可将其放回菜盘内 。夹菜一次不宜过多 ，
夹菜时，通常须等主人或长者动手后再去取食 。
