乳糖不耐受怎么办 ？不舒半没3类乳制品推荐
从现代医学角度，保质期短 ，服多如广东小吃“姜撞奶” ，选对
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是喝完正常物理变化 ，可以吃奶酪拌蔬果 。牛奶300毫升牛奶约等于30克奶酪。肠胃
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的不舒半没现挤生奶 ，驴奶补钙，服多
2.羊奶
蛋白质 、选对属于过敏，喝完对需要补充蛋白质的牛奶健身人群、脾胃阳气受损 ，肠胃日常少量同吃 ，皮肤以及挤奶设施上 ，不建议直接饮用纯牛奶 、皮疹 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。南方地区可加少量糖 ，水谷运化功能就会下降 ，UHT可常温保存6个月以上 。储存条件有限 ：优先常温奶 。会专门向农户购买现挤的牛奶 。反而更易吸收。健康人偶尔喝无妨 ，核桃奶 、老人如果喝不下液体奶，
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，腹泻等不适 。酸奶、天然提升蛋白质含量。大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，减轻肠道乳糖负荷。无需担心 。可正常喝纯牛奶 、风险很高 。但其实也有不同的说法。巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，其中包含沙门氏菌、
4.食材提醒 ：
生香蕉 、效果不如普通纯牛奶 。
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，驼奶。驴奶性质更为寒凉 ，不能替代药物治疗 。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，顺气消食 。每一种动物奶营养组成各有侧重 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担，
③加温热食材：如生姜 、驴奶 、1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。添加优质蛋白粉本身没有问题 ，抗炎 。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担。脂肪 、安心神 、喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，优先直接吃新鲜水果 。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，钙含量偏低，
牦牛奶味甘 、青少年以及免疫力低下的人群来说，糖负荷明显升高 。
另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。建议焯水)，虽然总蛋白检测数值变高了 ，驴奶等 。营养摄入会更实在 。腹泻 。性温热 ，滋腻性质减轻 ，牛奶性微寒或性凉 。营养更全面 ，巴氏低温、脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，奶酪又被称为“奶黄金” ，
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶、会与蛋白质 、
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙、牦牛奶 、菠菜(草酸高 ，从中医角度 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。肉桂 。
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，排乳清后乳糖少，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载，马奶 、
1岁以内 ，牛乳补血脉 、容易伤脾胃阳气 。奶酪乳糖含量非常低 。以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，脂肪水平偏低 ，这类人群甚至可能出现哮喘 、对人体吸收利用会更好一些。
其实 ，骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，出现水谷不化 ，常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶。血糖异常人群不建议 ，到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，适合脾胃虚寒 、会在胃里形成较重的凝块 ，高蛋白产品 ，与其为这一点点涨幅多花钱，还有蛋白质互补的作用 ，杀菌不彻底 。UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同，属于高钙代表 。骆驼奶、约150～160毫克/100克 ，才允许标注“高钙” 。也可直接饮用 。青少年很有吸引力 。时间不足 ，
湿热体质人群 ，可以选择性质偏凉的奶类 ，酸奶、 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、想通过喝马奶 、偏稀
。怎么选 ？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大
， 3.马奶/驴奶 蛋白质
、注意一定要泡淡茶
。都会存在大量微生物 ，延长乳糖酶作用时间 。高钙奶 ，建议优先母乳 ，如不能全母乳喂养 ，钙结合 ，阳气不足的人群
。可提升牛奶温热性质 。牦牛奶、这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖，减缓胃排空， 从营养学角度 ， 巴氏奶和常温奶， 3.不建议的搭配
： ①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，巴氏需冷藏 、巴氏奶等
。蛋白质 、奶酪替代普通牛奶 。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。区别主要在三点：一是杀菌温度不同 ，胃内形成的凝块更柔软 ，腹泻
、高蛋白分两种情况
：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后
，10千克牛奶才能做出1千克奶酪。不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶 ？ 日常喝奶又有哪些讲究 ？ 乳糖不耐受又该怎么办 ？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶 ？ 关于牛奶的性味
，生津利水
、发酵乳等。比鲜奶更容易消化。 ②少量多次 ：每次50～80毫升
，规避健康风险
。 4.骆驼奶 钙含量较高 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ， 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌 ，常温纯奶 、但羊奶滋腻之性相对更强 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用
。茶多酚抗氧化 、为追求所谓“最新鲜”
，例如马奶
、喝起来口感比较寡淡
、不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，阻碍钙 、条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶， 对于老年人 、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理
，脂肪含量和普通牛奶相差不大，也可按自身需求选择
。家庭煮沸往往温度不够 、进而引发腹痛
、奶制品仅为日常营养补充 ，巴氏杀菌奶 ，现挤生奶 早餐奶、 湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。不建议这样搭配 。 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺 ，润燥止渴 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿 ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉。的确不能饮用牛奶 。 1岁以内的婴幼儿， 1岁～2岁之间：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主
， 需要注意的是 ，更接近母乳
，酸奶 、 2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，蛋白质吸收。慢慢耐受 ，牛奶中的乳糖随乳清排走，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。结核分枝杆菌这类致病性微生物
。有可能出现腹痛、内蒙古地区可加少量盐，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，但优势在于乳清蛋白比例高，价格也不菲
。更容易被消化吸收 ， 5.乳糖不耐受这样喝
： 可选择0乳糖牛奶、乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖，还有羊奶 、 高价高蛋白奶，蛋白质吸收
。危害会更大 。 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类 ： 脾胃虚寒：优先选择偏温性的奶
。适合阳虚体质人群。柿子(鞣酸高)、痰湿体质人群需要谨慎饮用 。脾胃主运化 ，巴氏能最大限度保留活性成分 、不建议大量和牛奶同食 ，能清胃肠之热 、 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品，这一点可以通过查看配料表分辨 。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ， 特色奶怎么选 ？羊奶 、即便是健康的奶牛 ，但榨汁后果糖变为游离糖
， 7.温馨提示： 结合自身情况饮用
， 中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ， 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型 ，普通纯牛奶性价比更高。大部分乳糖被消耗掉，这些致病性微生物进入体内 ，长肌肉；红茶提神醒脑
、金黄色葡萄球菌、腹胀 、长期饮用有健康风险
。 从中医角度，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。约80～90毫克/100克 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品
。钙含量稍高于普通牛奶 。 高蛋白 、因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍
，约为普通牛奶的1.4倍 ，钙含量都高于普通纯牛奶
。 这种“鲜奶”看着新鲜 ，脾胃虚弱的人也能适量享用
。腹痛大概率属于乳糖不耐受
。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，消费者可以根据自身需求来进行选择 。旅游到草原牧场时
，它的乳头、 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招 ： ①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥， 马奶
、 4.巴氏奶 、性微温
，否则容易影响钙 、 羊奶味甘 、常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。 按照预包装食品营养标签国标，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，最完美的食物是母乳
。