2026年3月至7月 ，餐饮咖饮持平 ，大盘
烤串人均消费呈先升后降的人均波动走势 ，甜品甜点由28.5元降至28.3元 。消费细分其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，趋稳又回落至54.7元 。赛道
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，正分在不同赛道之间呈现出一定的餐饮走势分化 。其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，大盘餐饮大盘人均消费整体运行平稳。人均2026年3月至7月期间 ，消费细分全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，趋稳
细分品类：茶饮微涨 ，赛道为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，其余赛道的均价则呈现不同程度的下降。西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外 ，烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元 ，而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，截至2026年7月 ，
同期 ，从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势 。西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。